内地人为什么比沿海人矮小?
·上海人比武汉人高
·武汉人比成都人高
·上游的营养冲到了下游
·水土营养造就鱼米之乡

  在中国有人发现,沿海居民普遍高于内地居民。上海、武汉和成都三上地区处于同一纬度地区,但上海18 - 25岁男女青年分别为171.7和158.8cm,高于全国平均值;武汉男女青年分别170.2和158.8cm,相当于全国城市平均值;成都男女分别为168.4和157.2cm明显低于全国城市同龄人群平均身高。

  在对全国28个城市调查发现,纬度相似而经度不同的城市,东部地区青少年比本部地区的身材要高,海拔低的地区的青少年比海拔高的地区要高,长期居住在天津、上海、南京等海拔低于10米地区的青少年男性平均身高为170 - 171cm,女性为155 - 160cm。而居住在西宁、兰州、贵州等海拔高于1000米青少年,男性平均身高为167 - 170cm,女性为155- 159cm。由此可见,不同地域的人群身高有明显不同,为什么海拔越高,个子越矮呢?同样可以从钙营养水平得到解释,海拔越高水土食物中钙含量偏低,因此当地人就相对矮小。
  尽管高海拔地区土壤中总钙含量不低,但可溶性离子钙含量要比低海拔地区低,不溶性钙含量较高,只有可溶性的离子钙才能在农作物生长过程中为农作物所吸收,最终吸收进人体。

  千万年来,上游岩石土壤中不溶性钙化合物(一般为碳酸钙)被风化成可溶性离子钙后,经过雨水冲涮从高处被带到了长江中下游的低海拔地区,因此下游水土营养丰富。下游之水盛产高营养的鱼虾、螃蟹、珍珠等,而珍珠的主要成份就是钙,如果下游水土中缺乏离子化钙,珍珠中的钙就无来源,也就长不出珍珠。水清不留鱼,长江中上游地区的鱼虾水产明显比下游要少了,也不产珍珠,这都与水土中的钙及其它无机矿物质营养元素的含量有关。

  内地人要想改变身高现状,解决水土食物中钙营养不中的根本方法就是补充离子钙,从小补钙,坚持补钙,身高的命运其实都是掌握在自己手中。

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